京都料亭「萬」のおせち 萬華鏡口コミ・評判 美味しい!?

京都料亭「萬」のおせち 萬華鏡口コミ・評判

さて、この豪華絢爛の料理、何かの懐石料理かと思われた方もいるかもしれませんが、いいえ懐石料理ではございません。答えは、なんと《おせち》なんです!!しかも5段のお重にギッシリ詰め込まれたお料理の数々をご覧あれ。

 

宇治の銘店萬の門構えは、白の塀に囲まれ、門をくぐると、歴史ある古都京都のわびさびを感じさせてくれる自然と調和した風景が出迎えてくれます。四季折々の懐石料理を得意とする銘店《萬》の伝統の技を受け継ぐ銘店の店主が、厳選した食材を京の懐石料理のごとく腕によりをかけたおせちを作りました。

 

おせちはただ食べるためだけの物ではありません。新年の門出を祝うおめでたい料理です、蓋を開けた時に食べる前に、目でも楽しめる梅の花練り切りや、百合根甘露煮は卓越した技術で繊細で可愛く仕上げました。おせちにはこんな繊細なこだわりの品々がつめこまれています。

 

手間暇かけたこだわりの品々の中でも、海老高野含め煮は、特に手間暇をかけた1品に仕上がっています。しっかりと出汁を含んだ高野豆腐に、海老のすり身を挟み込んだこだわりの1品は、出汁の味と海老の旨味を同時に味わえるお料理になっています。

 

絢爛豪華のおせちの中に隠れがちですが、一口昆布巻きや椎茸含め煮は、じっくりと煮込まれ、素材の持つ深い味わいを感じられる。名脇役的な存在です。こういった定番お料理もぬかりなく丁寧な調理をおこないました。

 

京都料亭「萬」のおせち 萬華鏡口コミ・評判

みみ様
大変美味しかったです。毎年おせち料理は元日にいただくのですが、品数が多くてお酒のつまみにピッタリ!呑みながらゆっくりいただきたいとの主人や息子たちの意見により、大晦日の晩に開けました。どれも味付けがちょうどよく家族みんな大満足でした。

 

はるのぶ様
全体として家族からは高評価でした。希望として煮しめ類がもう少し欲しい中心食材の原産地表示はむつかしいかな?

 

さくら様
我が家では初めておせちを買ったので、届くまでドキドキでした。『萬華鏡』が届き、フタを開けて安心しました。ぎっしり詰まってて、見た目も良く味もいい!味付けがとても良く、皆『おいしい』と言いながら食べました。来年のお正月もお願いしようと思います。

 

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